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アルコバレーノのまかない 2

鎌野です。

今日のまかないは、思い出の料理の一つ
『鶏のココット蒸し』を作りました。

是非クリスマス・記念日に作ってみてください。

【材料】
 鶏1羽(中抜き)・玉葱・人参・じゃがいも・ニンニク・オリーブ油

【作り方】
 1.ココットにニンニク(皮付き)とオリーブ油を入れ軽く火に掛ける(香りをつける)
 2.切った玉葱・人参・じゃがいもを入れ、塩とコショウする(あればローズマリーを入れる)
 3.200度のオーブンに20分です。
   (串を刺して鶏汁が透明になったら出来上がり)
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by larcobaleno | 2006-03-22 21:13