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トラットリア・アルコバレーノ  その後の隠れ家ストーリー!


by larcobaleno
アルコバレーノ『トリュフ尽くし』の2周年企画も無事に終了です。

この1週間連日満席でした。本当にありがとうございます。

そしてアルコスタッフのみんな、お疲れ様でした!

これからもたくさんの『SURPRISE』を考案しもっともっと魅力的なレストランになります。
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俺達には夢がある
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# by larcobaleno | 2006-11-18 13:26
カーヴ・ド・リラックス様主催 ボジョレーヌーヴォーパーティーが、
アルコバレーノで行われました。

目玉商品『15L樽のヌーヴォー』
おぉぉ~|||||凹(゚ロ゚;)(;゚ロ゚)(゚ロ゚;)(;゚ロ゚)凹||||オォォー
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他にもたくさんのBeaujolais Nouveauが!!!
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お客様40名で15L樽+3ケース分のヌーヴォーがカラになりました
(* ̄□ ̄)ガーン||||||||||||||||
Cave de Relaxのスタッフの皆様もお客様と共に楽しみました。
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最後まで楽しいパーティでした。
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カーヴ・ド・リラックスの皆様ありがとうございました。
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# by larcobaleno | 2006-11-17 00:00

新しいテーブルクロス

13日に新しいテーブルクロス『BOSCO』が到着しました。
ヽ(*^∇^*)ノ::・'゚☆。.::・'゚★。.::・'゚☆\(*^∇^*)/\(*^∇^*)/
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落ち着いた雰囲気になりました。
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# by larcobaleno | 2006-11-14 11:39
江口です

昨日、日曜日はシェ・松尾へ行って参りました!
マネージャーの計らいで、研修兼お手伝いです
聴きなれないフランス語か飛び交う中、料理を運んだりして緊張しっぱなしでした
従業員の無駄のない動きを見ながら、マネージャーもここで働いていたんだすごい!と関心しました
私もあんなふうになれるかしら?
こんな経験をさせていただけたことに、マネージャー、支配人、シェ・松尾の皆様に感謝です!
ありがとうございました!
働いた後のワインも美味しかったです♪
また、機会がありましたらよろしくお願いします。
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# by larcobaleno | 2006-11-13 23:23

お礼

11月11日アルコバレーノ2周年を迎えることが出来ました。
支えていただいた関係者、お客様に感謝を申し上げます。
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有限会社シミズ様、金井事務所様、亀屋食品様、ロベルト様、
デビット・デイ様、成城green205様、アバディアレトゥエルタ様、
サントリー様、ミレジム様、ピーロートジャパン様、シェ松尾様、
ヤマロク様、森様、島津設計事務所様、花輪ファミリー様

沢山のお祝いの品々、深く御礼申し上げます。

アルコバレーノ スタッフ一同より
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# by larcobaleno | 2006-11-12 23:40

アバディア来日

11月10日スペインより

ABADIA RETUERTA

アバディアレトゥエルタ社のアルヴァーロさん来日!
アルコバレーノに夕食に来てくれました。
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以前来日したエドワルドの上司にあたります。
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周りのお客様とも楽しくおしゃべりしていただきました。
『ありがとうアルヴァーロさん(○⌒∇⌒○) 』
楽しい1日でした。
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# by larcobaleno | 2006-11-11 00:55

エネルギーチャージ

本日も満員御礼ありがとうございます。

本日のディナーと明日からのトリュフ尽くしの準備で今日は朝からキッチンが特に忙しかった。

ランチ終了後、マネージャーより
『チョコレート&ストロベリーのアイスカプチーノ』
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夕方のまかないはシェフがちょっと奮発!?
『秋刀魚のあぶり焼きとシャキシャキねぎ』
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2周年記念企画の『トリュフ尽くし』はおかげさまで連日満席になりました。
ありがとうございます。これからも赤坂アルコバレーノをよろしくお願いします。
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# by larcobaleno | 2006-11-11 00:24

新着情報

2006ノヴェッロです。
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2006 "NOVELLO" ROSSO DEL SALENTO / FELLINE
ロッソデルタレント / フェリーネ社 プーリア州

早速飲んでみ見ました。

( ̄□ ̄;)"☆ハッ!『濃い!?』

率直な感想でした。今まで飲んできたノヴェッロやボジョレヌーボーのイメージが、

『アレッ?』と思う出来です。昨年もその前もその前もこのFelline社のノヴェッロは

飲みました。野苺の甘い香りが大好きで毎年販売してきました。

とても美味しいですo(^▽^o)

フルーティな味わいをお好みの方にはフェリーネ社のワインをお勧めします。
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# by larcobaleno | 2006-11-08 17:46

取材です!

yahooBBの『BBグルメ』より取材が来ました。
北イタリアの冬の定番『カッスーラ』ココット仕立て
11月ディナーメニューの1品です。(2名様より承ります)
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不安そうに見つめるシェフ
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ワインセラーも扉全開
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# by larcobaleno | 2006-11-07 18:29

届きました♪

江口です

友人と製作した益子焼ができあがりました!

家で大きなどんぶりでご飯が食べたいと思い作ったもの達で、グリーンのどんぶりシリーズとホワイトのカフェシリーズがあります
 (見た目の違いがわかりにくい・・・)

これで家でも料理をするようになるかしら?!
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# by larcobaleno | 2006-11-06 23:48