トラットリア・アルコバレーノ  その後の隠れ家ストーリー!


by larcobaleno

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2006年営業終了

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29日年内最後の営業も終了し、アルコバレーノ恒例
ボーリング大会が渋谷で行われました。
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30日大掃除も無事終了。社長の差し入れあり
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これからまがいお休みを頂きます。
田崎はイタリアへ向かいます。

2006年たくさんの方に協力頂いた事、応援頂いた事
とても感謝しています。

2007年もアルコバレーノをよろしくお願いします。
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by larcobaleno | 2006-12-30 17:29
NEWコーヒーマシーンが到着し、試験期間も終了。

オープンより使用してきたコーヒーマシーン1号が撤去されました。
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by larcobaleno | 2006-12-27 17:58

メリークリスマス

メリークリスマス♪

今日のランチはシェフとマネージャーのはからいで、アルコバレーノスタッフ一同は成城学園前駅ビル内のシェ・松尾に行ってきました!

駅ビル内とはいえ高級レストランには変わりありません
緊張しました(緊張していたせいか、電車に乗り過ごしてしまいました・・・)

店内は最上階でサンルームをイメージした大きな窓が太陽の暖かい光が差し込んできて、とても居心地が良かったです。
メニューはもちろんお任せコース
前菜からデザートまでカラフルで、使っている食材が1日必須30品目満たしてるのでは!?

とても楽しく美味しく頂きました。

ごちそうさまでした♪
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by larcobaleno | 2006-12-25 23:21

クリスマス会

明日のお昼は、アルコバレーノのスタッフ皆で食事会をします。

2週間前にレストランを予約しました。

詳しくは明日のブログに書きます。
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by larcobaleno | 2006-12-24 13:59

新たな可能性を求めて

中村です。

2006年2月から始めた『ブログ』を2007年より新しくしようと決めました。

新しいページ
エクセルとワード程度しか触れなかったパソコン。ネットを使うようになって1年。

携帯をウィルコムに変え、家でもネットを引けるようにして半年。

この半年、アルコバレーノ=私たちは間違いなく急成長した。

『まずやってみよう!』

ミーティングで新しい意見が出るとこの台詞が良く出てくるようになった。

リスクを考え、思いとどまって行動が遅くなるより、前に進むことの欲求が強くなってきた証拠。

個々に持つ技量の自信と限界でのアイデアが、チームとしての技量で話が進むようになった。

当然話の内容は大きなものになってきている。ロングスパンで考える計画が、

徐々に馴染んできたと実感しています。
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by larcobaleno | 2006-12-21 03:08

今週の花

今週は、みんなそれぞれに思い出がつまっているクリスマスツリーです♪

クリスマスツリーの由来は、ドイツに起源があると言われています。

モミの木に住む小人が村に幸せを運んでくれるという信仰から、花・卵・ロウソクなどをモミの木に飾り、その周囲を踊りで囲み、小人にいつまでも木に留まってもらう祭りがあり、これがクリスマスツリーの起源と考えられています。

また、この小人がサンタクロースになったともいわれています。

常緑樹のモミの木は冬でも葉が落ちず、永遠の生命を象徴するものとして崇拝の対象とされていました。

現在知られている最も古い例は、16世紀初めてのL.クラーナハ(父)の銅板画に描かれたものです。また1605年アルザス地方の旅行記には、シェトラスブルグ(現・ストラスブール)では、クリスマスに色紙で作ったバラの花やリンゴや砂糖などを飾った木を立てると記されています。

クリスマスツリーは、元来クリスマスの日から公顕祭(1月6日)まで飾られ、公顕祭の日に初めて菓子や飾りを取るという慣習から考えてみて、新年を迎える行事であったと考えられています。

ドイツ各地では古くから冬至や新年に、生命力の象徴である常緑樹の枝を窓や天井につける風習があり、またツリーに飾られる食物や灯にも豊穣の願いや悪魔ばらいの意味があります。

すなわち、キリスト教とゲルマン古来の新年や収穫祭(ユール)の行事とが結びついて生まれたものといえるようです。

クリスマスツリーが街中に飾られると、鼻歌を歌ってしまう江口でした
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by larcobaleno | 2006-12-19 09:01

クリスマスツリー到着

12月18日午後3時アルコバレーノにもみの木が到着しました。

事前に聞いていたサイズをはるかに上回る大きさでした。

飾りを追加購入しないとです。
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ちなみに昨年はゴールドクレストでした。
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by larcobaleno | 2006-12-19 01:02

NEWコーヒーマシーン

アルコバレーノのモンスターボックスが動き始めました!
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内部の構造・清掃方法の手順を教えてもらいました。
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by larcobaleno | 2006-12-15 11:41

今週の花

今週の花は冬の寒さも忘れちゃうくらい、ほんわか温かいです
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 ストック(紫色の花)
  日本では「アラセイトウ」とも呼ばれます
 花言葉:永遠の美
 スコットランドの美しい姫君。恋仲の青年がいましたが、好きでもない相手と政略結婚させられることになり、青年とともに城を脱け出す計画をたてます。青年は吟遊詩人に化して姫に合図を送り、その合図で姫は一房のストックを投げ、縄はしごを伝って城を降り始めました。ところが誤って石畳の上に落ちて死んでしまいました。 青年は姫の死を嘆き悲しみ、以来ストックを帽子にかざし吟遊詩人として各国をさまよい歩いた、ということです。
花言葉は、青年の心をあらわしています。
 
 シンフォリカルポス(赤の小花)
   花言葉:いつまでも献身的に

 ケイトウ(ピンク)
 クジャクヒバ(木)
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by larcobaleno | 2006-12-12 09:07
江口です

昨日は毎月一度の手芸部に自由が丘へ行ってきました
今年最後とあって、レストランランチしちゃいました♪
シェフのお勧め、奥沢(緑ヶ丘駅から徒歩30秒)にある“Ristrante CORNICE”
pranzo Bで贅沢ランチです
かわいらしい小ぶりガラスのお皿に盛られたお料理は絶品!
実は来週、先生であるひめりんの誕生日も兼ねてしまった今日のランチ
予約時にお願いしたデザート登場です♪
“Buon compleanno ひねりん”
あれ?
改名されたひめりんのデザートプレートに大笑いです
記念にパシャッと写真をとりつつ食べたレモンのジェラートがほんわりとしたひめりんの性格とあいまって、心が和みました
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by larcobaleno | 2006-12-11 08:37