トラットリア・アルコバレーノ  その後の隠れ家ストーリー!


by larcobaleno

お手軽最適調理 No1

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田崎です。

おうちで出来る簡単で魅力あるお料理を紹介します。

【玉葱のオーブン焼き】
1.玉葱を皮のついたまま半分にカット
2.切った断面に塩とコショウを少々
3.オーブンで150度くらいの低温で20分焼きます。
  (低温でじっくり焼いたほうが甘みを損なわずジューシーに仕上がります)

*補足:お好みでオリーブオイル・ローズマリーやタイムなどのハーブをのせて焼いてもおいしい。

【玉ねぎの効能】
疲労回復、滋養強壮、風邪に強くなる、肝機能・腎機能強化、食欲不振、不眠症、神経衰弱など体に必要なビタミン・ミネラルを多く含みます。
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by larcobaleno | 2006-02-24 09:58