トラットリア・アルコバレーノ  その後の隠れ家ストーリー!


by larcobaleno

特製サルサ

アルコの特製サルサです

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  材料:げんこつ、鶏がら、香味野菜たっぷり
  
 これらの材料をグツグツと約半日間煮込みます
 そうそう!忘れてはいけない!赤ワインを8~10本も使います
                                 w(゚O゚;)w なんと贅沢な☆

出来上がりのスープはこんなに大きなで作ってもほんの少ししか出来ません
鍋二つ分で約1/10です
                                 !<(゚◇゚;)>少な~い!
このサルサはいろんな場面で使ってま~す
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by larcobaleno | 2006-08-22 14:34