トラットリア・アルコバレーノ  その後の隠れ家ストーリー!


by larcobaleno

今日のまかない

火曜日まかない当番の中村です。

今日は、先日読んだ雑誌の影響を受け、豆腐(美容と健康に)一丁使ってみました。

1、豆腐のサラダ(普通に)
2、豆腐の冷たいクリームスープ
  (豆腐をつぶしてだし汁と立てた生クリームを合わせて冷やしました)
3、豆腐のプリン
  (同じくつぶした豆腐に立てた生クリーム少量とゼラチンを加え、ちょっとアーモンドシロップ   を足して固めました。仕上げに塩とコショウをちょっとのせて出来上がり)
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  以上が豆腐料理で、他
4、黄金の味パスタ ~潮風の思い出と共に~
  バーベキューの焼肉のたれが残っていたので、パスタに絡めました。
 材料:にんにく・たかのつめ・オイルと焼肉のたれ少量。仕上げにかつお節(これもあまりもの)
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by larcobaleno | 2006-08-09 00:23